Coloque isso no arroz e no feijão para reduzir glicose e diminuir gases

O que colocar no feijão para reduzir gases e melhorar a digestão? Para deixar o feijão menos indigesto é usar a folha de louro. Segundo a nutricionista e psicóloga Cibele Santos, a erva tem mais do que um papel aromático. “Além de enriquecer o sabor, a folha de louro é conhecida por ajudar na digestão. Ela pode suavizar o efeito do feijão no nosso estômago, tornando a refeição mais amigável.” A folha também contém eugenol, um composto natural com propriedades anti-inflamatórias. “Ele pode até ajudar a aliviar preocupações comuns como inchaço e gases”, explica a profissional. E o melhor: além dos benefícios digestivos, o tempero realça o sabor do preparo, “fazendo com que cada prato se torne uma experiência com sabor único”, diz Cibele. LEIA TAMBÉM – Comida típica do Paraná é considerada uma das piores do Brasil Para turbinar ainda mais a receita, ela sugere: “experimente misturar outras especiarias como cominho, pimenta-do-reino e alho. O toque de cebola e um pouquinho de pimentão também podem transformar seu feijão em um prato irresistível.” O que adicionar no arroz para evitar picos de glicose? Apesar de estar entre os alimentos mais consumidos do Brasil, o arroz branco tem alto índice glicêmico, ou seja, pode elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Mas isso pode ser evitado com a adição de ingredientes ricos em fibras, como explica a nutricionista Dani Borges. “Uma das ações que mais abaixa a velocidade de absorção do alimento, que é o índice glicêmico, que é esse pico de glicose, é comer fibras”, afirma Dani. A especialista recomenda acrescentar chia no arroz para melhorar o controle glicêmico e aumentar a saciedade. As sementes são fontes naturais de fibras e contribuem para o bom funcionamento intestinal e cardiovascular. Além disso, Dani orienta substituir o arroz branco pelo arroz integral, sempre que possível, por ser mais nutritivo. Ela reforça a importância de uma refeição balanceada: “Manter a glicose alta de forma crônica leva à resistência à insulina, o que aumenta o risco de diabetes tipo 2”. E completa: “Causa inflamação e danos nos vasos sanguíneos.” Quais temperos deixam o feijão mais fácil de digerir? Além da folha de louro, especiarias como cominho, alho, pimenta-do-reino, cebola e pimentão podem melhorar o sabor e contribuir para uma digestão mais confortável. O que adicionar ao arroz para evitar picos de glicose? A chia é uma boa alternativa. Rica em fibras, ela ajuda a reduzir a velocidade de absorção dos carboidratos, favorecendo um melhor controle da glicemia e aumentando a saciedade. Arroz integral é melhor do que arroz branco? De modo geral, sim. O arroz integral contém mais fibras e nutrientes, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e contribui para uma alimentação mais equilibrada. Com informações do Metrópoles, parceiro do GMC Online The post Coloque isso no arroz e no feijão para reduzir glicose e diminuir gases appeared first on GMC Online.