Dia Mundial do Chocolate: Saiba a quanto você pode consumir por dia

Cada brasileiro consome em média 3,9 kg de chocolate por ano. Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), referentes ao ano de 2024. Os brasileiros estão longe da liderança do ranking, que tem a Suíça como líder, com quase 11,6 kg por ano, seguido pela Estônia, com 9kg por habitante e Alemanha, com 8,1 kg. Entre no canal do GMC Online no Instagram Acompanhe o GMC Online no Instagram Clique aqui e receba as nossas notícias pelo WhatsApp. Nesta terça-feira, 7 de julho, é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, que comemora a introdução do cacau na Europa, por volta de 1550. Ao longo dos anos, virou paixão em todo o mundo.No Brasil não é diferente, mas afinal, quais os benefícios e malefícios do chocolate? Segundo a nutricionista Kelly Zaninelli, os chocolates com mais cacau, mais escuros oferecem mais benefícios e passam a fazer mal quando consumimos em excesso. “São ricos em antioxidantes, acabam sendo até antiinflamatórios e acabam também se convertendo em serotonina, por isso temos aquela sensação de bem-estar. Já os malefícios aparecem quando consumimos em excesso, principalmente o chocolate ao leite, principalmente o branco, que é basicamente gordura.” Em relação a quantidade diária aceita, a nutricionista explica que isso precisa ser contabilizado nas calorias diárias. “É possível considerarmos uma quantidade de 20 a 30 gramas por dia, mas essa quantidade precisa ser somada à quantidade de calorias que você vai consumir no seu dia. Então uma opção mais saudável é o tipo meio amargo, porque tem mais cacau, menos gordura e mais nutrientes”,Você sabe a diferença entre chocolate ao leite e chocolate 70% cacau? “O chocolate ao leite é basicamente chocolate, gordura e um pouco de cacau, já o 70% cacau tem essa quantidade de cacau e apenas 30% dos outros ingredientes. Então podemos dizer que o chocolate 70% é mais saudável porque não dá os picos de índice glicêmico, principalmente após refeições grandes. Por exemplo se no almoço você consumir arroz, feijão e uma carne, o chocolate meio amargo vai me ofertar benefícios, desde que a quantidade calórica esteja de acordo com o meu consumo diário”, explica a nutricionista Kelly Zaninelli. INSS informa vazamento de dados do Dataprev com acesso de cerca de 50 mil CPFs de pessoas vivas Tios morrem em tanque de leite dias após menina achada morta em GO Nova onda de frio tem data para chegar ao Paraná com mínima de 0°C; veja a previsão do tempo para junho Casal de Maringá se reencontra após 23 anos separados por causa de uma carta; conheça a história História do Chocolate A história do chocolate começou há mais de três mil anos nas regiões da América Central, onde povos indígenas descobriram o valor do cacau. Os olmecas, considerados uma das primeiras civilizações da região, já cultivavam o fruto do cacaueiro por volta de 1500 a.C. Mais tarde, maias e astecas passaram a utilizar o cacau em rituais religiosos, cerimônias e na preparação de uma bebida amarga conhecida como “xocolatl”, feita com sementes trituradas, água e especiarias. Para essas civilizações, o cacau possuía um significado sagrado e estava associado à prosperidade e aos deuses. Os astecas acreditavam que o fruto havia sido um presente divino e, além do consumo, as sementes também eram usadas como moeda de troca no comércio local. A bebida de cacau era consumida principalmente por guerreiros, nobres e sacerdotes, simbolizando energia e prestígio social. Com a chegada dos espanhóis ao continente americano, no século XVI, o cacau foi levado para a Europa. Inicialmente consumido como bebida, o chocolate passou a receber açúcar, canela e leite, tornando-se mais doce e popular entre a aristocracia europeia. A partir da Revolução Industrial, no século XIX, novas técnicas de produção permitiram a fabricação do chocolate sólido e em larga escala, impulsionando sua popularização em todo o mundo. The post Dia Mundial do Chocolate: Saiba a quanto você pode consumir por dia appeared first on GMC Online.