Festival do Cachorrão de Maringá reúne 20 participantes e inicia criação dos lanches

A primeira edição do Festival do Cachorrão de Maringá já tem 20 participantes confirmados. As inscrições foram encerradas e os estabelecimentos entram agora na etapa de criação dos lanches que serão apresentados ao público durante o festival, previsto para novembro.

Realizado pela Enjoy Maringá, o evento reúne estabelecimentos de diferentes regiões da cidade e terá duas categorias em disputa: Melhor Cachorrão e Melhor Maionese de Maringá. Cada participante deverá criar um lanche exclusivo para o festival, tendo como base o tradicional cachorrão prensado maringaense, preparado com pão, salsicha e batata palha, com salada opcional. Também será permitida a utilização de até três ingredientes adicionais.

Os lanches terão preço único de R$ 29. Além do cachorrão, cada estabelecimento deverá apresentar uma maionese, que poderá ser uma receita já oferecida pela casa ou uma criação desenvolvida especialmente para o festival. A iniciativa conta com apoio do Sebrae, da Abrasel e do Visite Maringá. A participação das instituições busca ampliar o alcance do projeto e contribuir para o desenvolvimento dos estabelecimentos participantes.

O Sebrae terá atuação voltada principalmente à capacitação dos empreendedores. Entre os conteúdos previstos estão orientações sobre boas práticas de atendimento e técnicas de delivery. “O Sebrae oferecerá gratuitamente conteúdos focados em boas práticas de atendimento, técnicas de delivery, entre outros temas, para que os cachorrões de Maringá possam aproveitar ao máximo essa oportunidade”, diz o gerente regional do Sebrae Paraná, Perseu Bastos.

Festival terá participantes de diferentes regiões

A organização iniciou as visitas aos estabelecimentos e o acompanhamento do processo de criação dos produtos. “Agora entramos no momento mais criativo do festival”, explica Adriane Erler, conhecida como Nena, fundadora da Enjoy Maringá e idealizadora do festival.

“Temos inscritos de todas as regiões de Maringá. Isso mostra que será realmente um festival da cidade inteira, capaz de levar o público a conhecer novos estabelecimentos e diferentes histórias por trás do nosso cachorrão” afirma Nena.

Organização busca novos patrocinadores

O festival também está em busca de empresas interessadas em participar da primeira edição como patrocinadoras. Segundo Ana Landim, uma das organizadoras, o número de participantes e a adesão de instituições ampliaram as perspectivas para o evento. “Hoje temos 20 participantes, instituições importantes ao nosso lado e um projeto que tomou uma proporção muito maior do que imaginávamos no início. Agora queremos trazer marcas que também enxerguem essa potência e queiram construir essa primeira edição com a gente”.

Para a organização, a relação do cachorrão com a identidade gastronômica de Maringá também pode aproximar o festival de empresas interessadas em se associar à cidade e aos negócios locais. “É um festival ligado a algo que o maringaense reconhece como seu. Para as marcas, é uma oportunidade de se associar à cidade, aos empreendedores locais e a uma tradição gastronômica que tem uma relação afetiva muito forte com Maringá”, completa Ana.

A lista dos participantes e as informações sobre a votação das categorias devem ser divulgadas pela organização nas próximas etapas do festival.

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